DR no Naturmanden Jørgen Skouboe og kokken Nikolaj Kirk tager på jagt og laver mad i den danske natur. Deres mission er klar: Jørgen skal nakke et dyr og Nikolaj skal derefter tilberede det over åben ild med tilbehør fra den danske fauna. Målet er til sidst at sætte tænderne i og æde det bedste måltid. Men; de to har lavet en regel: Hvis ikke Jørgen får ram dyret – skal Nikolaj i stedet tilberede et andet og mindre appetitvækkende dyr, som Jørgen har med. http://www.dr.dk/DR2/n/nak-og-aed Naturmanden Jørgen Skouboe og kokken Nikolaj Kirk tager på jagt og laver mad i den danske natur. Deres mission er klar: Jørgen skal nakke et dyr og Nikolaj skal derefter tilberede det over åben ild med tilbehør fra den danske fauna. Målet er til sidst at sætte tænderne i og æde det bedste måltid. Men; de to har lavet en regel: Hvis ikke Jørgen får ram dyret – skal Nikolaj i stedet tilberede et andet og mindre appetitvækkende dyr, som Jørgen har med. da DR http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111225210000.mp4 DR Oplysning og kultur 00:28:32.9200000 Det er blevet november, og Jørgen og Nikolaj er taget til Støvringgård, der ligger lige ned til Randers fjord. De to er blevet inviteret på en klassisk fasanjagt med flere jægere, hunde og hjælpere. Så for en gang skyld er de ikke alene. Planen er, at Nikolaj skal lave mad til alle bagefter. Men får de fasaner nok, eller skal Jørgens medbragte måger i spil? www.dr.dk/nak Sendes også 31.12.11 og 01.01. no Det er blevet november, og Jørgen og Nikolaj er taget til Støvringgård, der ligger lige ned til Randers fjord. De to er blevet inviteret på en klassisk fasanjagt med flere jægere, hunde og hjælpere. Så for en gang skyld er de ikke alene. Sun, 25 Dec 2011 21:00:00 +0100 00951133080/150035305813 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111218210000.mp4 DR Oplysning og kultur 00:29:00 Det er sidst i oktober og efterår. Jørgen og Nikolaj er taget til Lolland for at nakke en hare. Øen er nemlig kendt for sin store bestand af harer - endda store harer. Men det er sidst på sæsonen, og Jørgen har medbragt en helt ny riffel, som han ikke har skudt med før! www.dr.dk/nak Sendes også 21. og 24.12. no Det er sidst i oktober og efterår. Jørgen og Nikolaj er taget til Lolland for at nakke en hare. Øen er nemlig kendt for sin store bestand af harer - endda store harer. Sun, 18 Dec 2011 21:00:00 +0100 00951133070/150035296813 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111211210000.mp4 DR Oplysning og kultur 00:28:38.4400000 Det er blevet oktober, og andejagten er gået ind. To gange tidligere er det gået galt for Jørgen og Nikolaj, når de har forsøgt at få en and med hjem til gryderne. Derfor er de taget til Aarø i Sønderjylland, hvor himlen siges at blive sort af fugle. Og denne gang skal det bare lykkes, for hvis Jørgen rammer forbi, står der nemlig muldvarp på menuen. www.dr.dk/nak Sendes også 14. og 17.12. no Det er blevet oktober, og andejagten er gået ind. To gange tidligere er det gået galt for Jørgen og Nikolaj, når de har forsøgt at få en and med hjem til gryderne. Derfor er de taget til Aarø i Sønderjylland, hvor himlen siges at blive sort af fugle. Sun, 11 Dec 2011 21:00:00 +0100 00951133060/150035287813 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111204210009.mp4 DR Oplysning og kultur 00:28:56.6000000 Det er sidst i august og sensommer. Jørgen og Nikolaj har besluttet sig for at gå i vandet for at nakke multer. De to slår lejr på et af Danmarks bedste steder for harpunfiskeri: Kebel Vig på Djursland. Men ingen af dem har prøvet at harpunere før, så denne gang får de hjælp af hele to erfarne dykkere. www.dr.dk/nak Sendes også 07. og 10.12. no Det er sidst i august og sensommer. Jørgen og Nikolaj har besluttet sig for at gå i vandet for at nakke multer. De to slår lejr på et af Danmarks bedste steder for harpunfiskeri: Kebel Vig på Djursland. Sun, 04 Dec 2011 21:00:00 +0100 00951133050/150035278813 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111127205952.mp4 DR Oplysning og kultur 00:28:59.7600000 Det er juni måned og endelig sommer! Jørgen og Nikolaj er taget ud for at få skyde en råbuk. De to forrige jagter endte med henholdsvis husmår og ræv, så denne gang SKAL det lykkes. Men der er selvfølgelig altid et alternativ. Denne gang: Mårhund! www.dr.dk/nak Sendes også 30.11 og 03.12. no Det er juni måned og endelig sommer! Jørgen og Nikolaj er taget ud for at få skyde en råbuk. De to forrige jagter endte med henholdsvis husmår og ræv, så denne gang SKAL det lykkes. Men der er selvfølgelig altid et alternativ. Denne gang: Mårhund! www.dr. Sun, 27 Nov 2011 21:00:00 +0100 00951133040/150035269813 Det er i slutningen af januar og jagtsæsonen lakker mod enden for denne gang. Jørgen og Nikolaj er taget til Norddjurs for at nedlægge en sikahjort. Under denne jagt gælder det om at være stille, for sikahjorten er meget sky. 20 Nov 2011 21:00:00 GMT http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111120205945.mp4 Oplysning og kultur 00951133030/150035260813 Det er i slutningen af januar og jagtsæsonen lakker mod enden for denne gang. Jørgen og Nikolaj er taget til Norddjurs for at nedlægge en sikahjort. Under denne jagt gælder det om at være stille, for sikahjorten er meget sky. Vil det lykkes Jørgen at få nedlagt en - eller skal Nikolaj i stedet tilberede den ræv, som er alternativet? www.dr.dk/nak Sendes også 23. og 26.11. DR 28:55 no Det er januar måned, og frosten bider. Jørgen og Nikolaj er taget til Borre Knob ved Horsens. De to går endnu engang efter at få skudt en and, da første forsøg mislykkedes, og de endte med at måtte spise krager. Sun, 13 Nov 2011 21:00:00 +0100 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111113210015.mp4 Oplysning og kultur 00951133020/150035251813 Det er januar måned, og frosten bider. Jørgen og Nikolaj er taget til Borre Knob ved Horsens. De to går endnu engang efter at få skudt en and, da første forsøg mislykkedes, og de endte med at måtte spise krager. Men vil vejret arte sig - eller skal de endnu engang spise et mindre appetitvækkende dyr? www.dr.dk/nak Sendes også 16. og 19.11. DR 00:28:58.6400000 no Det er december og sne og frost præger den danske natur. Jørgen og Nikolaj sejler til Romsø ud for Kerteminde. Øen er beboet af en meget fin flok dådyr, som de to går efter at sætte tænderne i. Sun, 06 Nov 2011 21:00:00 +0100 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2011/Nak_og_aed_111106210008.mp4 Oplysning og kultur 00951133010/150035084813 Det er december og sne og frost præger den danske natur. Jørgen og Nikolaj sejler til Romsø ud for Kerteminde. Øen er beboet af en meget fin flok dådyr, som de to går efter at sætte tænderne i. Men sneen larmer under deres fødder, så det viser sig at være sværere at komme ind på dyrene end ventet. www.dr.dk/nak Sendes også 09. og 12.11. DR 00:28:58.8400000 no Det er sidst i oktober, og Jørgen og Nikolaj er taget til en jagtfarm i Nordjylland for at nakke et krondyr. Krondyret er det største pattedyr, vi har i Danmark, og Jørgen har aldrig nakket sådan et før. Sun, 12 Dec 2010 21:30:00 +0100 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2010/Nak_og_aed_101212212949.mp4 Oplysning og kultur 00951033080/128739377813 Det er sidst i oktober, og Jørgen og Nikolaj er taget til en jagtfarm i Nordjylland for at nakke et krondyr. Krondyret er det største pattedyr, vi har i Danmark, og Jørgen har aldrig nakket sådan et før. De bor denne gang blandt dyrene, som viser sig at være meget nysgerrige. Nikolaj elsker at lave mad af krondyr, så han er meget ivrig efter ikke at skulle tilberede taberdyr. www.dr.dk/nak Sendes også 16. og 18.12. DR 00:28:53.1600000 no Jørgen og Nikolaj tager denne gang til Vejrø. Den lille vindblæste ø midt ude i Kattegat er beboet af en flok mufloner, som er en art vildfår. Hverken Jørgen eller Nikolaj har ædt muflon før, så de glæder sig. Men det bliver ikke så let at nakke dem. Sun, 05 Dec 2010 21:30:00 +0100 http://vpodcast.dr.dk/DR2/Nak_og_aed/2010/Nak_og_aed_101205212919.mp4 Oplysning og kultur 00951033070/128739368813 Jørgen og Nikolaj tager denne gang til Vejrø. Den lille vindblæste ø midt ude i Kattegat er beboet af en flok mufloner, som er en art vildfår. Hverken Jørgen eller Nikolaj har ædt muflon før, så de glæder sig. Men det bliver ikke så let at nakke dem. Det meste af øen er dækket af høje græsser, buske og tjørn, så muflonerne kan være svære at få øje på. Rammer Jørgen ikke skal de æde taberdyr. Denne gang står den på måge. www.dr.dk/nak Sendes også 09. og 11.12. DR 00:28:53.2800000 no